【岗位职责】

1、有本地资源客户优先，负责宴会销售。

2、在经理的领导下，负责酒店宴会厅管理工作，为客人提供高质量的宴会、会议服务，负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。

3、根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培\训、展销等各种活动的布置要求做好安排，组织优质服务。

4、注意收集客人对餐饮质量的意见，建立健全客户食谱档案，切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点，不断更换菜式、花色，增添新品种，确保客人百吃不厌，与客户保持经常的联系和良好的关系，争取客人的长期支持。

5、召开班前会，分配任务，总结经验。

6、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。

7、负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

8、负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

9、负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

工作地址

马鞍山市雨山区太白大道3200号

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